--- title: "Joan Sanz | Trayectoria en modo página" description: "15 años en travel y hotel tech: revenue management, motores de reserva, voice AI y GTM. Top 3 mundial en el UNWTO Hospitality Challenge y uno de los 25 más innovadores del turismo español. Profesor universitario desde 2010." url: https://joansanx.com/about/lista/ lang: es author: Joan Sanz --- ## Perfil Operador, no solo fundador > El mercado es la única verdad. Testea tus ideas. Llevo el go-to-market de compañías de hotel tech y travel tech que venden en Iberia y LATAM. Desde Barcelona, trabajo como el puente entre los productos tecnológicos del sector y los compradores hoteleros del mercado hispano. Mi trayectoria combina **tres roles que rara vez convergen en una sola persona**: fundador de SaaS hotelero, operador de growth dentro de una compañía con inversión donde abrí la vertical hotelera, y docente universitario continuo desde 2010. Esa mezcla explica mi tesis: **el alpha en hotel tech no está solo en la tecnología**, sino en entender el workflow real del personal hotelero y cerrar la distancia entre el producto y su tasa de adopción. Nunca me alejé de la operación: sigo vendiendo, sigo enseñando, sigo publicando. Vertical**Hotel tech · IA conversacional · Revenue operations · Travel SaaS** Cobertura geográfica**Iberia · LATAM · Europa Occidental** Idiomas**Español · Catalán · Inglés** ## Trayectoria 1. **2011**TheForkMarketplace de restaurantes, el primer motor de reservas del F&B 2. **2012**HotelerumMotor de reservas para hoteles, e-commerce 3. **2013**CETT-UBEscuela de turismo de la Universitat de Barcelona 4. **2014**XotelsConsultora de revenue management 5. **2019**ChartokSoftware de productividad hotelera 6. **2022**booklineAgente de voice AI 7. **2025**HospitechGTM & Business Development ## Reconocimientos Juzgado por el sector, no autoproclamado Del primer pitch en Fira Barcelona a un escenario de turismo de Naciones Unidas. Ganador ### I TravelTech Startup Competition B-Travel · Fira Barcelona · Conector Primera edición, ganada entre 35 proyectos. Jurado de Hotusa Ventures, Immfly y mentores de Conector. [Leer la noticia en La Vanguardia](https://www.lavanguardia.com/local/barcelona/20190322/461169487486/el-software-chartok-gana-la-primera-traveltech-startup-competition-del-salon-b-travel.html) Mar 2019 Top 10 ### South Summit, Travel & Tourism South Summit Madrid Seleccionada entre las 100 mejores empresas de 3.500 candidaturas globales y top 10 finalista en el track de travel. [Leer la noticia en Smart Travel News](https://www.smarttravel.news/estas-las-10-startups-travel-tourism-finalistas-south-summit-2020/) Oct 2020 ★ Top 3 mundial ### UNWTO Hospitality Challenge UN Tourism · Sommet Education · IE University Chartok llegó al top 3 mundial entre unas 600 candidaturas. El mayor reconocimiento que el sector hospitality da a una startup. [Leer la noticia en PR Newswire](https://www.prnewswire.com/news-releases/unwto-and-sommet-education-reveal-the-top-3-talents-of-tomorrow-301409674.html) Oct 2021 Ganador ### FutureTravel Pitch Competition EU-Startups · FutureTravel Summit Pitch ganador entre más de 200 candidaturas globales, con jurado de inversores travel y VCs early-stage. [Leer la noticia en EU-Startups](https://www.eu-startups.com/2021/11/meet-chartok-the-winner-of-the-2021-futuretravel-pitch-competition/) Nov 2021 ★ Uno de los 25 ### 25 más innovadores del turismo español Ilunion Hotels · Tecnohotel Incluido entre los 25 profesionales que están transformando el turismo español, citado como profesor y emprendedor. Anunciado en el Tourism Innovation Summit de Sevilla. [Leer la noticia en TecnoHotel](https://tecnohotelnews.com/2025/10/los-mas-innovadores-sector-turistico/) 2025 · Tourism Innovation Summit, Sevilla [Leer la cobertura →](https://www.hosteltur.com/172386_ilunion-hotels-distingue-a-los-25-mas-innovadores-del-sector-turistico.html) ## Docencia y mentoría Nunca dejé el aula Dos pistas a la vez, operar y enseñar. Cada una mantiene honesta a la otra. ### Profesor universitario desde 2010 Doy clase en CETT-UB Tourism & Hospitality, centro adscrito a la Universitat de Barcelona, y en Sant Ignasi School of Tourism and Hospitality Management. Revenue ManagementNew Hotel Tech Travel TechnologyHotel Operations Innovation & Entrepreneurship ### Ecosistema tech de Barcelona Miembro de Barcelona Tech City desde 2020. Mentor y jurado en el Catalonia Startup Hub de ACCIÓ, y fundador de una startup acelerada en Conector. Advisor informal de fundadores travel tech en sus primeras rondas y su go-to-market. Barcelona Tech CityConector Catalonia Startup Hub · ACCIÓ ## Prensa Una década de cobertura en medios especializados - Profesional Horeca[El software hotelero Chartok, ganador de la I TravelTech Startup Competition](https://www.profesionalhoreca.com/el-software-hotelero-chartok-ganador-de-la-i-traveltech-startup-competition/)Mar 2019 - Smart Travel News[Los hoteles necesitan soluciones innovadoras](https://www.smarttravel.news/entrevista-chartok-innovation-hub-barcelona/)Jun 2019 - UN Tourism[UNWTO and Sommet Education reveal the top 3 talents of tomorrow](https://www.prnewswire.com/news-releases/unwto-and-sommet-education-reveal-the-top-3-talents-of-tomorrow-301409674.html)Oct 2021 - EU-Startups[Meet ChartOk, winner of the FutureTravel Pitch](https://www.eu-startups.com/2021/11/meet-chartok-the-winner-of-the-2021-futuretravel-pitch-competition/)Nov 2021 - Hotels Magazine[How to staff a hotel amid a global HR crisis](https://hotelsmag.com/podcasts/how-to-staff-a-hotel-amid-a-global-hr-crisis-with-chartoks-joan-sanz/)2023 - ITB Berlin[Showcase en la ITB Berlin Convention](https://news.itb.com/topics/responsible-tourism/itb-berlin-startup/)Mar 2023 - Hosteltur[Ilunion Hotels distingue a los 25 más innovadores del sector turístico](https://www.hosteltur.com/172386_ilunion-hotels-distingue-a-los-25-mas-innovadores-del-sector-turistico.html)2025 ## Esa es la trayectoria. Ahora la parte útil. Si construyes o escalas tecnología para travel y hospitality, probablemente yo la he vendido, tarifado, enseñado o automatizado. [Escríbeme](https://www.linkedin.com/messaging/compose?recipient=joansanz) [Ver qué hago](/)